기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 일본 카레 회사의 발빠른 벤치마킹 브랜드 일본 카레 회사의 발빠른 벤치마킹 (브랜드 네이밍 이야기: 카레의 어원 등)① 카레가 인도 음식이 아니라구?(카레의 영어식 표기는 커리(curry)다. 여기서는 편의상 카레로 하겠다.) 흔히 카레는 인도 음식이라고 알고 있다. 반은 맞고 반은 틀렸다. 인도 델리대에서 석박사 유학을 한 이옥순 교수(전 연세대 연구교수)는 “인도에는 우리가 말하는 카레가 없다”고 했다. 이 교수는 오래전 ‘인도에는 카레가 없다’(책세상)는 책에서 이렇게 쓰고 있다.<“인도에 오래 살았으니 카레는 실컷 먹었겠군요?”(중략) 붕어빵에는 붕어가 없고 몽골에는 칭기즈칸 요리가 없듯이 인도에는 처음처음1끝끝